揭秘!蟹肉棒真相讓人震驚

Byadmin-dreams

揭秘!蟹肉棒真相讓人震驚

 

蟹肉棒是許多人吃火鍋時酒店兼差必備的食材,今(20)又有網友在批踢踢(PTT)上發問「蟹肉棒是螃蟹的哪個部位做的?」、「蟹肉棒外面的薄膜到底能不能吃?」po文引發鄉民熱烈討論。

 

該名網友發問,表示「蟹肉棒在製作時是用哪個部位?會連同內臟一起下去做嗎?」鄉民一面倒地說「蟹肉棒完全沒有蟹的成分」,酒店公關其實蟹肉棒原是1960、1970年代由日本廠商發明,用魚漿、澱粉和調味料製成,因此蟹肉棒僅是外型像蟹腿肉,根本就「不含任何螃蟹肉成分」。

 

而更多人的疑問就是蟹肉棒外面的酒店經紀人那層塑膠膜到底能不能煮?贊成不撕掉的網友說,「那是糯米做的塑膠膜,煮了會變更Q」、「先拆掉塑膠膜,熟了就會散掉」;另一派網友無法接受,認為「塑膠膜加熱會放出有毒物質」。

 

對此,一家食品大廠就在網站上說明,塑膠膜是耐熱材質,加熱應安全無虞,但如果要長時間加熱,建議先拆掉塑膠膜。食藥署也提醒,酒店兼職塑膠有耐熱限度,吃的時候最好還是撕掉。

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